Jambon pata negra ibérique (Épaule) nourri de glands Dehesa Casablanca + porte jambon + couteau

4.2 - 4.5 kg 40.2 € / kg
180.93 € (TVA incluse)
L'épaule ibérique de porc nourri de glands est la pièce de l'extrémité antérieure du porc ibérique nourri au gland, élevé en liberté dans les pâturages de Salamanque. Ce produit offre une saveur exquise que lui donne l'alimentation exclusive au gland pendant la saison de montagne - époque pendant laquelle les porcs s'alimentent de gland dans les champs. Ingrédients: épaule ibérique de porc nourri, du sel, des conservateurs (E250 et E252), lactose et antioxidant E331. Allergènes: lactose.
 
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IBÉRICOS DEHESA CASABLANCA

Entreprise familiale dédiée à l'élevage du porc ibérique nourri au gland depuis plus de vingt ans. Une production limitée, et élaborée artisanalement, qui nous permet d'obtenir un produit de la plus haute qualité capable de satisfaire les palais les plus exigeants. Les installations modernes situées en Salamanque sont parfaitement équipées et homologuées par la communauté européenne pour continuer à offrir la meilleure qualité et le meilleur service.
IBÉRICOS DEHESA CASABLANCA
Présentation : Entier
Catégorie : Épaule
Race : Ibérique
Origine : Castilla y León
Temps de maturation : 30 mois
Format : L'épaule ibérique de porc nourri de glands est présentée dans un emballage anti-graisse, un étui noir et un filet doré qui lui donne une image élégante.
IBÉRICOS DEHESA CASABLANCA
Préservation : L'épaule ibérique de porc nourri de glands doit être conservée de préférence dans un endroit frais et sec.
Consommation : La consommation préférentielle d'une épaule dépend de si elle a été ouverte ou pas. Si elle n'a pas été ouverte, le délai de consommation est d'environ 10 mois et si au contraire elle a été ouverte, il est recommandé de la consommer dans les 3 mois suivants, car elle peut perdre ses propriétés et sa saveur optimale en séchant.
Manuel de découpe:

Etape   Etape   Etape   Etape   Etape  

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Note:
Excellent service & Delivery to Scotland, fantastic flavour, faultless.
"Just fantastic flavour, a real treat. will buy again. "
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