Jambon Pata Negra Ibérique de bellota des porcs nourris 100% de glands Gran Reserva Arturo Sánchez desossé

4.3 - 4.8 kg 169.8 € / kg
815.23 € (TVA incluse)
Le jambon Pata Negra ibérique des porcs nourris 100% de glands Gran Reserva Arturo Sánchez offre des fines tranches tendres et juteuses qui fondent au palais en laissant un arrière-goût inégalable. C'est du jambon obtenu de race 100% ibérique, sacrifié de plus de 18 mois. Il s'agit des porcs qui passent deux glandées (montaneras) qui prennent plus de 70 kg dans la deuxième, affinés pendant plus de 40 mois dans des séchoirs et caves naturelles.
 
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ARTURO SÁNCHEZ

Parler d'Arturo Sánchez c'est parler du bijou de la gastronomie. Des produits originaires de porcs ibériques élevés en liberté dans les meilleurs pâturages andalous et d'Estrémadure. Ajouté à cela une fabrication artisanale, où chaque pièce est soignée au détail maximal, avec un affinage complètement naturel, sans hâte, nous obtenons des produits uniques, inégalables.
ARTURO SÁNCHEZ
Présentation : Désossé
Catégorie : Jambon
Race : Ibérique
Origine : Castilla y León
Temps de maturation : 40 mois
Format : Emballé sous-vide dans des sacs à ouverture facile.
ARTURO SÁNCHEZ
Préservation : Il doit être réfrigeré dans une température oscillante entre 0-6ºC
Consommation : À consommer dans un délai d'un an à compter dès sa réception. Après ouverture consommer dans un délai ne dépassant pas d'un mois pour éviter la perte de ses excellentes qualités.
Manuel de découpe:

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