Jambon duroc centenario Dionisio Sanchez entier

6.5 - 7 kg 12.1 € / kg
85.12 € (TVA incluse)
Le jambon duroc centenario de Dionisio Sanchez entier provient de porcs sélectionnés pour leur gras et leur âge. Sa maturation est de 16 mois et sa génétique provient d'un mélange du porc Duroc avec d'autres races élevées par les fils de Dionisio Sanchez et par les éleveurs spécialisés qui développent une matière première si exclusive. Le processus de maturation se déroule dans des séchoirs naturels, avec une longue période en cave qui se distingue par un arôme et une saveur extraordinaire. Il ne contient ni gluten, ni colorants, ni lactose.
 
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DIONISIO SÁNCHEZ

Dionisio Sánchez est l'une des marques de l'entreprise Dionisio Sanchez. Située au coeur de l'ancienne Castille, dans la commune de Fuentesaúco, Sanchez Bermejo parvient à concilier modernité technologique et conservation des traditions les plus pures de cette terre, qui fut l'origine de Dionisio Sanchez lorsqu'il a commencé son activité dans les années 40, dans la région montagneuse de Salamanca. Une fois la relève générationnelle passée, c'est son descendant, du même nom qui, entouré d'une équipe humaine hautement qualifiée, permet à ses produits d'être d'une excellente qualité tout en présentant au consommateur une grande occasion de déguster les excellentes caractéristiques de la race Duroc.
DIONISIO SÁNCHEZ
Présentation : Entier
Catégorie : Jambon
Race : Serrano
Alimentation : de Cave
Origine : Castilla y León
Temps de maturation : 16 mois
Format : Le jambon duroc centenario de Dionisio Sanchez entier se présente dans un étui et est livré en carton.
DIONISIO SÁNCHEZ
Préservation : Le jambon duroc centenario Dionisio Sanchez entier doit être conservé dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière.
Consommation : A consommer de préférence avant un an. Une fois ouvert, il est recommandé de consommer le jambon dans un délai inférieur à un mois afin qu'il ne perde pas ses excellentes qualités.
Manuel de découpe:

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