Longe ibérique nourri de glands roscal Arturo Sánchez entier

1.4 - 1.6 kg 75.5 € / kg
120.8 € (TVA incluse)
La longe ibérique de porc nourri de glands roscal propose la pièce la plus désirée par les amoureux de la longe authentique. Elaborée à partir de longes sélectionnées pour leur qualité et leur marbré. Elle est assaisonnée à la main, attachée à la main et séchée en "cloche" sur un feu de bois de chêne. La maturation en séchoirs naturels se fait pendant plus de cinq mois. Ingrédients: longe ibérique, sel, paprika, origan, ail, sucre, antioxidant (E-301), conservateurs (E- 252, E-250) et correcteur d'acidité (E-331iii). Allergènes: sans allergènes.
 
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ARTURO SÁNCHEZ

Parler d'Arturo Sánchez c'est parler du bijou de la gastronomie. Des produits originaires de porcs ibériques élevés en liberté dans les meilleurs pâturages andalous et d'Estrémadure. Ajouté à cela une fabrication artisanale, où chaque pièce est soignée au détail maximal, avec un affinage complètement naturel, sans hâte, nous obtenons des produits uniques, inégalables.
ARTURO SÁNCHEZ
Présentation : Entier
Catégorie : Longe
Race : Ibérique
Origine : Castilla y León
Temps de maturation : 6 mois
Format : Elle se présente emballée sous vide, avec ouverture facile.
ARTURO SÁNCHEZ
Préservation : Elle doit être conservée au réfrigérateur, entre 0-6ºC.
Consommation : À consommer de préférence dans un délai d'un an. Après ouverture, consommer dans un délai de 15-20 jours, à température ambiante.
Manuel de découpe:

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