Longe ibérique entière nourri en pâturages Arturo Sánchez

1.4 - 1.6 kg 40.8 € / kg
65.33 € (TVA incluse)
La longe ibérique de porc nourri en pâturages nous offre la jutosité et la saveur qui nous invitent à continuer la dégustation. Élaboré avec le filet de longe de porc nourri au grain, assaisonné à la main avec des épices naturelles seulement, ficelé à la main et séché sous "hotte" de feu de bois de chêne. L'affinage en séchoirs naturels est réalisé pendant plus de cinq mois. Ingrédients: longe ibérique, sel, paprika, origan, ail, sucre, antioxidant (E-301), conservateurs (E- 252, E-250) et correcteur d´acidité (E-331iii). Allergènes: sans allergènes.
 
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ARTURO SÁNCHEZ

Parler d'Arturo Sánchez c'est parler du bijou de la gastronomie. Des produits originaires de porcs ibériques élevés en liberté dans les meilleurs pâturages andalous et d'Estrémadure. Ajouté à cela une fabrication artisanale, où chaque pièce est soignée au détail maximal, avec un affinage complètement naturel, sans hâte, nous obtenons des produits uniques, inégalables.
ARTURO SÁNCHEZ
Présentation : Entier
Catégorie : Longe
Race : Ibérique
Alimentation : Nourri aux pâturages
Origine : Castilla y León
Temps de maturation : 6 mois
Format : La longe ibérique de porc nourri en pâturages est présentée en une unique pièce emballée sous vide, avec ouverture facile.
ARTURO SÁNCHEZ
Préservation : La longe ibérique de porc nourri en pâturages doit être réfrigerée à une temperature oscillante entre 0-6ºC.
Consommation : À consommer de préférence dans un délai d'un an.
Manuel de découpe:

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