Jambon pata negra ibérique nourri de glands Don Agustin Qualité Supérieure entier

7.5 - 8 kg 65.9 € / kg
527.66 € (TVA incluse)
Le jambon ibérique de porc nourri de glands Don Agustín de Qualité Supérieure désossé et poli est un produit issu des membres postérieurs du porc ibérique, il se caractérise par sa forme fuselée, la finesse de sa caña, avec un sabot noir et des morceaux de graisse dans son tissu. À consommer dans un délai d'un an à compter dès sa réception. Sa couleur est rouge avec des nuances rosacés et d'un goût intense, prolongée et pleine de saveurs uniques. C'est une ligne de production limitée dont les produits proviennent de sélection la plus exquise d'animaux nourris au gland, choisis uniquement parmi ces éléments considérés comme étant excellents. Avec une maturation extrêmement lente et minutieuse, ces produits sont un véritable joyau gastronomique, le vrai Summum des ibériques. Ingrédients: jambon ibérique, sel, conservateurs (E-252, E-250), antioxydants (E-301) et le sucre. Allergènes: sans allergènes.
 
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DON AGUSTÍN

Don Agustin, ibérique summum Guijuelo, est une ligne de production limitée dont les produits proviennent de la meilleure sélection d'animaux nourris au gland, choisis uniquement parmi les éléments classés comme excellents. Ceci ajouté à un affinage extrêmement lent et minutieux, ces produits sont un véritable joyau gastronomique, le véritable summum des ibériques.
DON AGUSTÍN
Présentation : Entier
Catégorie : Jambon
Race : Ibérique
Alimentation : nourri au gland
Élaboration : Nourri au gland signifie que les animaux ont vécu, pendant la période précédent leur sacrifice, au régime des montagnes, ils se sont alimentés uniquement de ressources qu'offrent les pâturages : glands, herbes et racines, ce qui garantit la plus grande qualité des produits ibériques obtenus.
Origine : Castilla y León
Temps de maturation : 39 mois
Format : Il est livré dans une boîte individuelle, enveloppé dans un papier spécial et fourré dans un sac noir de coton et un filet rouge.
DON AGUSTÍN
Préservation : Le jambon ibérique de porc nourri de glands Don Agustin doit se conserver dans un endroit sec et frais.
Consommation : À consommer dans un délai d'un an à compter dès sa réception.
Manuel de découpe:

Etape   Etape   Etape   Etape   Etape  

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Note:
Ottimo
"Cosa aggiungere di più. Per chi conosce il prosciutto Pata Negra, questo Don Augustin non può che essere l'ulteriore conferma di una qualità eccelsa."
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