Jambon pata negra ibérique (Épaule) nourri de glands Don Agustin Qualité Supérieure entier + porte jambon + couteau

4.5 - 5 kg 43.4 € / kg
217.25 € (TVA incluse)
L'épaule ibérique de porc nourri de glands Don Agustín Qualité Supérieure entière est un produit issu des membres antérieurs du porc ibérique, elle se caractérise par sa forme fuselée, la finesse de sa caña, avec un sabot noir et de la graisse molle et brillante. Son goût est exquis et son arôme long et délicat se prolonge sur le palais. C'est une ligne de production limitée dont les produits proviennent de sélection la plus exquise d'animaux nourris au gland, choisis uniquement parmi ces éléments considérés comme étant excellents. Avec une maturation extrêmement lente et minutieuse, ces produits sont un véritable joyau gastronomique, le vrai Summum des ibériques. Ingrédients: jambon ibérique, sel, conservateurs (E-252, E-250), antioxydants (E-301) et le sucre. Allergènes: sans allergènes.
 
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DON AGUSTÍN

Don Agustin, ibérique summum Guijuelo, est une ligne de production limitée dont les produits proviennent de la meilleure sélection d'animaux nourris au gland, choisis uniquement parmi les éléments classés comme excellents. Ceci ajouté à un affinage extrêmement lent et minutieux, ces produits sont un véritable joyau gastronomique, le véritable summum des ibériques.
DON AGUSTÍN
Présentation : Entier
Catégorie : Épaule
Race : Ibérique
Alimentation : nourri au gland
Élaboration : Nourri au gland signifie que les animaux ont vécu, pendant la période précédent leur sacrifice, au régime des montagnes, ils se sont alimentés uniquement de ressources qu'offrent les pâturages : glands, herbes et racines, ce qui garantit la plus grande qualité des produits ibériques obtenus.
Origine : Castilla y León
Temps de maturation : 37 mois
Format : Ce produit est livré en coffret individuel, enveloppé dans du papier spécial et fourrée dans un sac noir en coton et en maille rouge.
DON AGUSTÍN
Préservation : À conserver dans un endroit frais et sec.
Consommation : À consommer dans un délai d'un an à compter dès sa réception.
Manuel de découpe:

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Grazie ancora.
Davide M."
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