Jambon pata negra ibérique (Épaule) nourri de glands désossé réserve spéciale Arturo Sánchez

2 - 2.5 kg 91.5 € / kg
228.8 € (TVA incluse)
L'épaule ibérique de porc nourri de glands réserve spéciale offre des tranches de couleur rose, d'une saveur intense, qui satisfait les palais les plus exigeants. C'est l'épaule provenant de porcs issus d'un croisement à 75% d'ibérique et âgés de plus de 18 mois et d'engraissement de plus de 60 kg en pâturages, et affinage de plus de 27 mois en séchoirs et caves naturels. Ingrédients: épaule ibérique, sel, conservateur (E- 252), antioxidant (E-301, E-331iii). Allergènes: sans allergènes.
 
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ARTURO SÁNCHEZ

Parler d'Arturo Sánchez c'est parler du bijou de la gastronomie. Des produits originaires de porcs ibériques élevés en liberté dans les meilleurs pâturages andalous et d'Estrémadure. Ajouté à cela une fabrication artisanale, où chaque pièce est soignée au détail maximal, avec un affinage complètement naturel, sans hâte, nous obtenons des produits uniques, inégalables.
ARTURO SÁNCHEZ
Présentation : Désossé
Catégorie : Épaule
Race : Ibérique
Origine : Castilla y León
Temps de maturation : 27 mois
Format : L'épaule ibérique de porc nourri de glands réserve spéciale est présentée en sachet sous vide avec ouverture facile.
ARTURO SÁNCHEZ
Préservation : L'épaule ibérique de glands réserve spéciale doit être conservée au réfrigérateur, entre 0-6ºc.
Consommation : À consommer de préférence dans un délai d'un an. Une fois ouverte, il est recommandé de la consommer dans un délai maximum d'un mois pour qu'elle ne perde pas ses excellentes qualités.
Manuel de découpe:

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