Jambon pata negra ibérique (Épaule) nourri de glands désossé polie Dehesa Casablanca

2 - 2.6 kg 71.6 € / kg
186.19 € (TVA incluse)
Centre d'épaule ibérique de porc nourri de glands, parfaitement polie, avec une saveur caractéristique que lui donne l'alimentation au gland pendant la glandée (montanera) - période pendant laquelle les porcs s'alimentent de gland dans les champs. Prête à être tranchée à la machine ou à en faire des cubes. Une des manières les plus faciles de consommer l'épaule pour ceux qui ne sont pas experts découpeurs.
Ingrédients: épaule ibérique de porc nourri, du sel, des conservateurs (E250 et E252), lactose et antioxidant E331. Allergènes: lactose.
 
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IBÉRICOS DEHESA CASABLANCA

Entreprise familiale dédiée à l'élevage du porc ibérique nourri au gland depuis plus de vingt ans. Une production limitée, et élaborée artisanalement, qui nous permet d'obtenir un produit de la plus haute qualité capable de satisfaire les palais les plus exigeants. Les installations modernes situées en Salamanque sont parfaitement équipées et homologuées par la communauté européenne pour continuer à offrir la meilleure qualité et le meilleur service.
IBÉRICOS DEHESA CASABLANCA
Présentation : Désossé
Catégorie : Épaule
Race : Ibérique
Origine : Castilla y León
Temps de maturation : 33 mois
Format : L'épaule ibérique de porc nourri de glands est présentée emballée sous vide dans un sac en plastique transparent avec le logo Ibéricos Dehesa Casablanca.
IBÉRICOS DEHESA CASABLANCA
Préservation : L'épaule ibérique de porc nourri de glands doit être conservée de préférence dans un endroit frais et sec.
Consommation : À consommer de préférence dans les 6 mois à partir de la date d'emballage.
Manuel de découpe:

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